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視點陜西:韓城白酒產業興起 誰將會“名震”古城?

來源:視點陜西  責編:張琳琳   時間:2019-09-08 10:49

  喜好喝酒的人,不一定非要懂酒,但起碼知道哪款酒口感好、不上頭。如今,韓城各大酒行展柜上的白酒品牌琳瑯滿目,價格在幾十元至幾百元不等,百余元左右的白酒一直受市場青睞,這和人們的普遍消費水平有著直接關系。
 
  聚餐聚會少不了酒,婚喪嫁娶少不了酒,一杯好酒往往是開席前的情感聯絡。不會燒香得罪神,不會說話得罪人,酒好不好?一桌人都會異口同聲:好!
 
  韓城的酒文化與這座城市一樣,有著深厚的歷史文化底蘊。2004年在韓城考古發掘的古芮國遺址,出土了兩萬多件珍貴文物,揭開了隱藏近3000年的古國秘史,其中出土的大量青銅器酒具,見證了韓城幾千年的酒文化歷史。

 
  早在1976年,韓城就成立了龍門酒廠,成為了第一個“韓城制造”的白酒品牌。時至今日,老一輩韓城人仍念念不忘。據說,該品牌曾多次獲得陜西省品牌金獎,一度成為人民大會堂專用國賓招待酒。可謂風靡一時,10年后酒廠停辦,該品牌此后便銷聲匿跡。
 
  雖沒有了酒廠,酒還是不可或缺的。其他知名品牌的酒依然在韓城做得風生水起,習慣于喝什么酒,已經形成了一種“氣候”,“我這是多少年的酒”、“我這是多少錢的酒”成為了聚會、送禮的人情和“面子”。
 
  業內人士都知道,白酒的利潤空間不小,這也是為什么近多年假酒橫行的原因。很多酒廠根據酒的價格將酒分為三六九等,有幾十元的,有幾百元的,也有成千元的。品牌一樣,系列不同,消費的人群也不同。
 
  有人說,一瓶白酒起碼有70%左右的利潤。其實,一瓶酒的成本和稅費加在一起,或許就是整瓶酒價格的30%,但不是說生產廠家就完全能夠拿到其他70%的利潤。從廠家所設計的出廠價、團購價、零售價等加盟定價和活動定價來說,中間經過各級經銷商,層層有成本,層層要讓利,最終還是要消費者全然買單。不過,酒的利潤依然不錯,若不計銷售規則,從生產廠家直接購買,也許就能便宜很多。

 
  那么,在韓城建酒廠,依靠韓城獨特的歷史文化資源,銷售面以韓城為中心,輻射周邊縣市。不僅節省了運輸成本,也降低了營銷成本。如此以來,韓城人便能喝上品質好且價位適度的本土白酒。其廠家與品牌之間的核心競爭力,就只能在酒品酒質上下功夫了。
 
  所以,近幾年韓城的本土白酒再度興起,就不足為怪。酒坊、酒窖、酒廠,以及各種以“韓城”、“龍門”、“史圣”、“黃河”等能直觀凸顯地域文化的本土白酒,有的在商業醞釀中,有的已經上架銷售。
 
  白酒作為商品,消費者說好才叫好!只有占領了一部分市場份額,才能談及市場和口碑。只有引導改變幾十年來本地消費者喝其他品牌酒的選擇習慣,深度考慮如何引領本地消費者對本土酒文化的自信,才能在白酒行業內“名動古城”。
 
  有人說,酒品牌和酒文化很虛!其實不然,喝酒喝得就是一種酒文化和酒桌文化。酒質、口碑好不好完全可以決定是否能成就品牌,酒文化設計得好不好,也凸顯各家酒廠的文化理念是否迎合消費者,也決定了能否走得更長遠。

 
  其實,我們也愿意鼓勵本地市民選擇本地白酒,通過本土酒文化座談會、調研征文、話題討論等形式,為自己的白酒品牌集納智慧,廣納本土建議和意見,不斷提高自身酒質和口碑。這不僅是一個品牌推介的過程,也是一個烘托氛圍的過程,更是一個吸引人氣的過程。
 
  一個品牌要在一個行業風生水起,區域化發展是較為容易的,誰能拿到行業的話語權才是最為關鍵的。
 
  當然,不僅僅是白酒,本土任何行業、任何產品都一樣,需要結合生機勃勃的地域文化色彩,需要建設引領發展的企業文化,需要獨具創新的宣傳營銷思路。
 
  “酒香不怕巷子深”,說的就是品牌的影響力!能真正領悟和運用好“行業話語權”的企業,才能真正使企業文化引領企業品牌茁壯成長,成為“名震”古城的韓城白酒品牌!(來源:視點韓城 作者:劉雷剛)

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